Эта торговая марка – одна из самых узнаваемых и уважаемых в кофейном мире. Она олицетворяет итальянские традиции и страсть к настоящему эспрессо. С момента своего основания, более 125 лет назад, компания прошла путь от небольшого семейного бизнеса до одного из лидеров мировой кофейной индустрии. Ниже мы расскажем о ее истории и влиянии на культуру кофе, которое продолжается по сей день.

Рождение бренда и основа успеха

История кофе Lavazza началась в 1895 году, когда Луиджи Лавацца открыл небольшой магазин в Турине (Италия). Это было время, когда кофе только начинал набирать популярность в Европе, и Лавацца решил предложить клиентам не просто товар, а нечто большее — настоящий кофейный опыт.

Он был первым, кто начал экспериментировать со смешиванием различных сортов. В то время зерна продавались в чистом виде, и каждый сорт имел свои уникальные вкусовые особенности. Лавацца решил комбинировать зёрна арабики и робусты из разных стран, чтобы создать смеси с уникальными вкусами и ароматами, что было настоящей инновацией для того времени.

Благодаря новаторскому подходу к смешиванию и высокому качеству продукта, магазин Лавацца быстро стал популярен не только среди местных жителей, но и за пределами Турина. К 1927 году компания Lavazza была зарегистрирована официально как Lavazza Coffee.

Постепенное завоевание мира

После успешного старта в Италии бренд начал расширяться на международные рынки. В 1950-е годы компания начала экспортировать кофе в другие страны, распространяя свои знаменитые смеси по всему миру. Именно в этот период Лавацца начала символизировать настоящую итальянскую кофейную культуру, воплощая всё лучшее, что есть в эспрессо из Италии.

В 1950-е и 1960-е годы бренд начал активно развивать линейку своих продуктов, предлагая не только традиционные бленды, но и молотый кофе, который стал популярным среди домашних потребителей. Это сделало его доступным для широкой аудитории, от гурманов до обычных любителей. В 1980-е годы Lavazza сделала важный шаг на пути к глобализации. Компания открыла представительства в странах Европы и Америки, что позволило ей стать известной далеко за пределами Италии. Напиток начали предлагать в кафе и ресторанах, что значительно повысило популярность. Купить такой кофе можно здесь.

Инновации и технологии

Одной из причин, почему бренд остаётся лидером на рынке, является его стремление к инновациям. Он активно использует новейшие технологии для улучшения процесса производства и сохранения вкусовых качеств.

В 1980-е годы Lavazza стала одной из первых компаний, предложивших капсульный кофе для домашнего использования. Это стало настоящей революцией, так как позволило людям готовить идеальный эспрессо дома с минимальными усилиями.

В настоящее время активно используются передовые технологии для обжарки и упаковки зёрен, чтобы сохранить их свежесть и аромат. Благодаря им предотвращается окисление продукта, что позволяет потребителям наслаждаться свежим вкусом напитка долгое время.

Инновации позволили Лавацца не только улучшить качество своей продукции, но и адаптироваться к потребностям современных потребителей, предлагая решения для дома и бизнеса.